1、鱼丸取出解冻备用。
2、绿豆芽洗净，青菜洗净。
3、葱姜蒜改刀切好，豆瓣酱、花椒辣椒备好。
4、起锅热油，加入花椒辣椒炸出香味。
5、在加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
6、加入豆芽和青菜翻炒至见软。
7、加入鱼丸、清水，生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟。
8、最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
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