1、主要是水果氧化了，会使颜色变化。
2、氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌入到这些化合物中），把这些化合物氧化。在空气中所含有的氧的作用下，水果中含有的儿茶酚等酚类物质，会和水果中的多酚氧化酶，发生酶促褐变反应，形成黑色素，也就是我们常说的去皮的水果变成黑色的了。
相关文章
黄酒变酸了还能喝吗 黄酒变酸了还能不能喝2023-06-15 11:32:16
莴笋去皮后怎么保存 莴笋去皮后的保存技巧2023-06-06 22:00:25
香菇变质是什么样子的 香菇变质是咋样子的2023-06-05 17:25:30
珍珠奶茶可以常喝吗 珍珠奶茶常喝好吗2023-06-18 14:17:54
糍粑发霉了还能吃吗 糍粑发霉了还可以吃吗2023-06-16 10:36:53
榴莲开口了但肉很硬怎么办 榴莲开口了但肉很硬如何处理2023-06-14 13:31:03
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
