1、准备好鸽子一只,鸽子洗净备用,瘦肉切大块。
2、锅中水沸后,放入鸽子、料酒,捞出血水。
3、炖锅中加入清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮,水沸后小火炖煮2小时,放入枸杞、盐焖煮10分钟,盛出撒入葱花即可。
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