1、食材用料：五花肉300克、大葱1颗、姜适量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少许、盐少许、十三香适量、柠檬半个。
2、准备优质五花肉一块，切片切碎剁细。
3、切姜未与肉一起再剁。
4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净控干水，切末。
5、剁好的肉馅放入老抽生抽、味精、盐、十三香。
6、调好后，加入葱末，拌匀，朝一个方向搅。
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