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香椿适合哪些人吃 哪些人适合吃香椿

时间:2023-06-13 12:42:10 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、香椿作为蔬菜,一般人群均可食用。但是因香椿是发物,所以多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。香椿是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药,故这些疾病的患者适合多吃香椿。

2、爱吃香椿的亲需要了解何时最适宜吃香椿。一般,吃香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜;若谷雨后食用,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。

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