1、材料:自制卤水汁,生姜,猪尾巴,啤酒,料酒。
2、猪尾巴放入水中,放生姜和料酒,煮开,撩起猪尾,洗干净。
3、把猪尾放入卤水汁中,浸一个晚上。
4、第二天,加入啤酒,煮开,然后小火焖煮40分钟。即可。
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