1、主料：樱桃萝卜300克。
2、辅料：食盐1/2勺、酱油2勺、醋4勺、蒜5瓣、白糖1/2勺、辣椒油1勺、花生粉1勺。
3、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂。
4、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁。
5、倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可。
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