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清明节为什么吃青团 清明节吃青团的原因

时间:2023-06-01 22:35:32 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、一说是跟祭大禹有关,当年大禹用疏导之法,使三江通流入海,太湖水位下降,水患得以平息,为种植冬小麦创造了条件,深得苏州人的爱戴。清明节时正是冬小麦返青的时候,把糯米粉染成青色,以示不忘大禹治水之恩。

2、一说是和李秀成有关。传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近一位农民将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵在村里添兵设岗,检查每一个出村的人,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,这位农民思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉做成米团子,然后把青团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

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