1、鸟卵一般分为卵壳、卵壳膜、卵白、气室、系带、卵黄膜、卵黄以及胚盘。其中,卵黄、卵黄膜以及胚盘是鸟卵的卵细胞,其余部分则是非细胞结构。
2、卵黄是卵细胞主要的营养物质,供胚胎发育。胚盘是卵黄中央盘状的小白点,里面含有细胞核。卵黄膜紧包在卵黄外面,起保护卵黄的作用。
3、卵壳位于最外面,坚硬,其上有气孔。它有防止卵细胞受伤害,减少水分的蒸发,用气孔进行气体交换,有支持和保护作用。卵白位于卵黄外面,它的作用是为胚胎发育提供营养物质和水分,同时也具有保护卵细胞的作用。另外气室内有空气,与细胞进行气体交换。系带起固定卵黄、减震的作用,利于孵化。
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