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葱油面做法 葱油面怎么做

时间:2023-06-13 12:42:11 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:面团150克、香葱50克。

2、辅料:玉米油50克、盐1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

3、香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开。

4、将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。

5、搅拌均匀,做成调味汁。

6、锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸。

7、炸至葱白变软。

8、放入葱绿,并用筷子经常翻炒。

9、炸至葱段变成焦黄色(大约需要15分钟)关火。

10、待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右。

11、将熬好的葱油倒入碗中。

12、将面条煮熟。

13、面条挑入碗中,浇上葱油汁,拌匀即可。

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