1、原料：番茄、黄瓜、鸡蛋、盐、白糖、生抽、玉米油、葱花。
2、所有食材洗净改刀备好。
3、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
4、锅内放油，放入葱花爆香。
5、放入黄瓜片翻炒均匀。
6、放入番茄块儿继续翻炒均匀。
7、放入炒好的鸡蛋。
8、放入少许盐，白糖，生抽调味，继续翻炒均匀即可关火。
9、装盘。
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