1、用料:
土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1段、大蒜2瓣、盐2克、白醋1勺、鸡精2克、香葱1根。
2、做法:
(1)黄瓜洗净擦丝。
(2)土豆去皮洗净擦丝,用清水冲洗两遍洗去淀粉。
(3)胡萝卜丝。
(4)葱花、蒜末。
(5)锅中加入适量清水大火烧开,放入土豆丝焯烫一下。
(6)捞出沥干水分。
(7)起油锅放入蒜末爆香。
(8)放入土豆丝翻炒片刻。
(9)放入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
(10)根据个人口味加入适量盐。
(11)加入一勺白醋。
(12)加入适量的白胡椒粉。
(13)鸡精调味。
(14)入葱花。
(15)黄瓜炒土豆丝清香爽口,营养美味。
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