1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
2、肉和骨头一起焯水洗净。
3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
5、取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
6、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
7、放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
8、加入白菜。
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