1、材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。
2、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。
3、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。
4、盛入碗中备用。
5、另起油锅，加入土豆片。
6、加适量料酒。
7、炒至透明时加入肉片。
8、加一点水烧开。
9、加入切好的香菜未翻炒下关火。
10、调味出锅，装盘。
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