1、好处:木耳富含多种维生素和矿物质、膳食纤维,适量食用可以补充多种营养元素。尤其是木耳中铁元素含量较高,适合缺铁性贫血患者食用;中医认为木耳具有一定程度补气血的功效,可帮助血虚人群补益气血;中医认为木耳具有凉血、止血、润肠通便的作用,可缓解便秘,利于排便,促进排毒。
2、坏处:木耳较难消化,过多食用木耳容易增加胃肠道负担,造成腹痛、腹胀等症状,尤其消化功能较差的人群不宜过多食用;木耳具有一定的润肠通便、凉血的作用,过多食用木耳,可能会引起腹泻症状;
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