1、食材：新鲜小刁子300克、蒜5瓣、小红辣椒5个、生抽1汤勺、陈醋1汤勺。
2、锅烧热，刷一层油，油烧热后，将洗净沥干水分的小刁子平铺在锅中，一面煎至金黄后，翻面，继续煎另一面。
3、两面都煎至金黄，关火，加入生抽。
4、加入一大勺陈醋。
5、撒上蒜末和小红辣椒碎，即可出锅。
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