1、将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到 鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用。
2、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。
3、取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底。
4、锅在火上烧热，放植物油铺满锅底，将鲫鱼分批煎至两面金黄（如果喜欢像罐头一样，那么最好采用炸的方法）煎鱼时一定要用热锅凉油，并且一定要等到一面煎透再翻面，不然会掉皮，不好看，也可以将鱼两面沾少许干淀粉再下锅煎，这样也不会沾锅。
5、将煎好的鱼象图中那样头朝外尾朝内转圈摆在葱姜等调料上，为第一层。
6、再像上面那样将第二层摆在上一层鱼与鱼之间的空隙处。
7、以后各层都是这样叠放，另一部分调料放在中间层（如图）如果鱼的量少调料就放一层就够了。
8、将冰糖熬成糖色加足够量的热水放酱油 、白糖、陈醋、料酒烧开。
9、倒入摆好鱼的焖锅中，汤一定要没过鱼，不够可以再加些热水，一次加足，中途就不要再加水了。
10、中火烧开，小火焖2个小时，盐在1小时后加。
11、将锅中的汤汁大火收浓即可。
12、吃时将鱼一条条用筷子夹出来，浇上汤汁即可。
相关文章
自己挖的葛根怎样食用 自己挖的葛根如何食用2023-06-06 09:10:27
抹茶拿铁的家常做法 如何做抹茶拿铁2023-06-03 05:14:00
青苔读音 青苔怎么读2023-06-14 14:15:24
仰的读音 仰的读音是什么2023-06-10 14:36:33
澳大利亚英语怎么读音 澳大利亚英语是什么2023-06-12 04:11:20
水泊梁山读音 水泊梁山读音是什么2023-06-10 02:42:16
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
