1、仙草不放碱去煮是不可以的。仙草如果煮的时候不放碱，这样很难熬烂。放碱是为了将仙草中的胶质熬制出来，没有其他的害处。
2、烧仙草是福建闽南地区还有台湾地区的传统特色饮品，这种食物在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。
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