1、可以增强食欲，利水消肿，滋阴补肾。鸭肉中含蛋白质高，脂肪适中，易于消化吸收，可均匀分布于组织中，不会长肉。更适用于腰膝酸软、五心烦热及患更年期综合症的女人食用。
2、鸭肉是含b族维生素和维生素E比较多的肉类，钾，铁，铜，锌等元素都较丰富，鸭蛋中矿物质，维生素A含量也高于鸡蛋。具有滋阴养胃，利水消肿的作用。适用于骨蒸劳热小便不利，女子月经不调等无骨鸭药用价值更大。
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