1、草酸
因为核桃里面含有的镁元素和磷元素的含量都是非常的高的，所以就不能和含有草酸的食物一起食用。草酸的食物就有菠菜，芥菜和苋菜，很多人都知道也了解这些菜，到那时却不知道它们的成分，所以就会出现因为食物的搭配出现错误导致的身体不适。如果将这些草酸食物与核桃一起吃的话，就会将两者中的营养物质相互结合，产生草酸钙和草酸镁的沉淀，对于金属离子的补充有非常不利的影响。如果经常这样吃的话，就会严重影响到身体的健康。
2、饱和脂肪酸
这个可能大家并不能够了解，如果说像是牛油，猪油和一些肉类食物的皮，这些物品里面都是比较多的饱和脂肪酸的。像这样的食物是不能够和小核桃一起吃的，因为小核桃里面是有非常高含量的油脂存在的，所以本来就不是非常容易消化的食物，如果在和一些鸡皮牛油这样含有很多饱和脂肪酸的食物一起吃的话，就会给身体中消化系统的负担加重，给肠胃造成非常高难度的吸收和消化，就会非常容易出现一些消化不良引起的拉肚子和反胃的情况出现。就会对肠胃造成一定的损伤。
3、鞣酸类
核桃也不能够和像石榴，竹笋，香蕉和柿子这样的鞣酸类食物一同食用。一旦这些食物一起吃进肚子里面的话，就会引起肠胃里面产生一些不良的反应，生成物的结构就会变得更加的紧密。也就会变得很难消化，对于肠胃的吸收和消化也会增加许多的阻碍，给肠胃增添更多的负担。出现严重消化不良的现象。那个时候人体就会感觉到非常的不舒服，给身体的健康也会增加一些损伤。
4、纤维素
核桃也不能和一些含有丰富纤维素的食物一起吃，因为核桃里面的维生素也是非常的高的，所以如果和一些纤维素比较高的食物一起吃的话，就会给消化道增添负担。像黑芝麻和笋干这样的食物都是纤维素比较高的。
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