1、准备材料。准备材料。鸡蛋1个，低粉180g，黄油55g，奶粉10g，牛奶30ml，砂糖10g，鸡蛋1个，红树莓适量，蓝莓适量，黑莓适量。
2、先将黄油切小块和低粉揉搓成絮状。搓到无黄油颗粒即可。
3、加蛋黄和一点点奶揉成光滑面团。
4、光滑面团，蛋黄最好打散加入。
5、用擀面杖擀成5毫米左右面皮。
6、放进菊花盘整形，底部戳出小洞。
7、铺上油纸再放上红豆黄豆等重物（防止塔底起泡变形）上下火180°烤10分钟，拿走重物再烤5分钟。
8、制作塔液，鸡蛋牛奶和糖混合。
9、将蛋液过筛。
10、拿出来冷却5分钟后浇上塔液9分满，最后上下火180°烤10分钟，用牙签戳蛋液不沾即可。
11、冷却后装饰就好啦。
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