1、食材:鱼500g、生姜30g、酱油30g、盐20g、辣椒30g。
2、先把鱼去掉内脏,清洗干净,可以不要鱼头。将鱼肉剁成小块。
3、加入调料,将鱼肉和调料充分搅拌均匀以后,腌制二十分钟。
4、在锅里加入少量食用油,然后把姜片铺在锅底,把腌制好的鱼肉放在锅里,加入半碗清水。
5、鱼肉煮熟以后,撒上青红辣椒,然后就可以出锅了。
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