1、海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分,有消痰散气、润肠消积的功能,同时还能清理肠道,保障身体健康。
2、海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用,可以治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病。含有碘,有防治甲状腺肿大的作用。含有丰富的营养物质,可以提高免疫力,有抵抗疾病的作用。
3、要注意新鲜的海蜇有毒,需要用食盐和明矾腌制;海蜇容易被细菌污染,导致细菌性食物中毒,所以食用时要注意卫生;海蜇性凉,不适合脾胃虚弱的人群食用。
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