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新鲜鱼块怎么腌制 新鲜鱼块的腌制方法

时间:2023-06-08 10:05:41 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净,扒开鱼肚子,掏出鱼的内脏,鱼头切掉洗净。

2、用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间。

3、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干即可。

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