1、可乐饼是用土豆、面粉、鸡蛋、肉为主要材料做的。
2、可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。
3、但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。
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