1、冰箱冷冻:受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时,冰冻后锅巴不再软塌。
2、烘烤:利用微波炉或是烤箱烘烤,锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可,若仍旧软塌再继续加热30秒。
3、太阳晒:在天气晴朗时将锅巴拿到太阳下暴晒,盖上一层薄膜,以防落灰。
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