1、原料:土豆、猪肉、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。
2、土豆切片。锅里烧水,过一遍,变色即可,煮久会烂。煮过的土豆片捞出来。切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。备点姜蒜。热锅下油,放入姜蒜爆香。放入肉翻炒。肉断生后放入土豆片。加点盐翻炒。炒软即可。
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