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蒸饺全烫面还是烫一半 蒸饺全烫面吗

时间:2023-06-10 14:28:45 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、蒸饺最好是用全烫面。

2、要是只烫一般的话,会导致制作出来的蒸饺口感不佳。全烫面指的是用热水和成的面团,而半烫面指的是在面粉中冲入沸水之后快速搅拌均匀,再立刻加入冷水揉成的面团,它更适合制作需要煎、烤的面食。

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