1、柿子皮里面含有大量的鞣酸,这些鞣酸即使是在柿子成熟之后,依然含量不减,所以柿子皮有一种酸涩的味道。柿子皮里面的鞣酸很多,如果吃了柿子皮,容易出现胃柿石。如果脱涩的工艺不太完善,皮含有的鞣酸可能会更多,所以柿子只能吃里面的肉,不能吃柿子的皮,不然可能对身体不利。
2、其实吃柿子的注意事项还是颇多的。首先空腹的时候不能吃柿子。因为柿子里面含有鞣酸和果胶。这些物质可以在胃里面在胃酸的作用下形成胃柿石。胃柿石可能一开始会比较小,但是会逐渐增大,如果无法从胃里面排泄到小肠内,就会导致消化道梗阻,使人出现剧烈的腹痛、呕吐等。
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