1、看外壳
一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色,如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点,就证明核桃已经过期了,甚至是变质了,不建议继续食用。
2、看果肉
核桃的果肉呈白色,如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等,那么表示核桃已经经过霉菌的感染,不能继续食用。
3、尝味道
核桃吃起来有一种清香,还略带一些甜味,如果核桃已经过期,吃起来味道发苦或发涩。
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