1、胡萝卜10g,白萝卜10g,藕 10g,香芹 10g,黑木耳10g,竹笋 10g ,豆腐干10g,干黄花10g,大头菜10g,榨菜头10g,盐 10g (2茶匙),油 15ml(1汤匙)。
2、将胡萝卜、白萝卜、藕、竹笋、大头菜、榨菜头洗净,切成细丝,香芹切成与丝相等的段,豆腐干、黑木耳切丝备用。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热,先放入竹笋、黄花菜、黑木耳翻炒,再倒入其他所有的菜,一起翻炒,调入盐,翻炒至熟即可出锅。
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