1、海带不能隔夜吃。由于海带里带有很多磷酸盐,历经一夜时间,会受气体和病菌空气氧化影响,产生有害物质,食用后会对身体造成不适,因此海带不能隔夜食用。
2、海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。
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