1、烤好的泡芙可以用保鲜袋装起来,放冰箱保存1个星期左右。
2、从冰箱拿出吃之前放入烤箱在180度的温度下烤上3、5分钟,就可以了。
3、奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。烤泡芙的温度要适宜,太高会提早成熟,太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖,否则影响泡芙膨胀。
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