1、可以适量生吃。香榧中并不含有毒性物质，而且其味道比较甜，具有油脂的特殊的香气，所以想生吃的话是可以直接生吃的。
2、但是因为香榧中含有较多的蛋白质，生吃太多的话容易加重对肠胃消化系统的负担，对于一些本身肠胃消化功能不好的人群来说还可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以建议适量食用即可。
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