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毛豆的禁忌 毛豆有什么副作用

时间:2023-06-05 14:32:16 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、禁忌人群。一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、烹饪禁忌。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

3、食用禁忌。毛豆多吃可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量。

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