1、主料：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。
2、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉;再将带鱼的头去掉;再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。
3、将带鱼剪成大小均匀的小段。
4、再用温水洗净后，加入除鸡蛋清和食用油的所有调料搅拌均匀。
5、用保鲜盒装好后放入冰箱冷藏一夜。
6、将腌制好的带鱼放入蛋清中裹一下。
7、将锅加在火上，用姜片擦一下，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起。
8、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
相关文章
开学第一课教案写些什么 开学第一课教案可以写些什么2023-06-16 17:32:08
拉帮套是啥意思 怎么理解拉帮套的意思2023-06-08 23:41:44
白红萝卜同吃的后果 白红萝卜同吃的后果是什么2023-06-02 18:14:24
酱爆里脊肉的做法 怎么做酱爆里脊肉2023-06-06 23:05:37
螃蟹死后多久还可以吃 死了多久的螃蟹可以吃2023-06-04 01:00:07
吾辈当自强什么意思 怎么理解吾辈当自强的意思2023-06-09 18:33:53
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
