1、主料:猪肝150克。调料:酱油 2克、白砂糖10克。
2、猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入上等酱油,刚好浸过猪肝,加10克糖调味;
3、蒸锅水开后,放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出;
4、食时将蒸肝切片即可食用。
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