1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。猪肉用刀切成小块或小细条。切好的猪肉放入大盘中。
2、准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，猪小肠600克（新鲜猪香肠买回来后，需要用盐反复搓洗干净有粘液的一面）。
3、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放入盘中与猪肉搅拌均匀腌制4个小时。
4、准备一个干净的矿泉水瓶，用刀切去矿泉水瓶身，留下来矿泉水瓶口的这一节，棉绳也需要备好。
5、用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧，肠子段口处也用棉绳系紧扎好。带上一次性手套，把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内，挤满肠子后用棉绳扎紧。用1根牙签在肠子上扎小洞，让肠子内多余空气排出来。用手把肠子内猪肉挤紧致，用棉绳分扎若干小段。
6、把香肠放到通风地方挂起来晾干。香肠放通风地方晾一个月时间就差不多了，用手捏香肠变硬证明晾干。锅中添加适量清水，香肠放入锅中煮30分钟，或蒸30分钟。煮好的麻辣香肠捞出切片、摆盘就可以上桌啦！成品。
相关文章
怡五行属什么 怡五行属啥2023-06-15 14:18:10
瑜字取名寓意 瑜字取名寓意是什么2023-06-13 04:56:53
兮字取名寓意 兮字取名寓意是什么2023-06-16 04:04:18
珈在名字中的寓意 珈在名字中的寓意是什么2023-06-03 21:43:45
生五行属什么 生五行属啥2023-06-18 11:27:02
穿井得一人的寓意 穿井得一人的寓意是什么2023-06-04 20:26:01
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
