1、材料:海肠500克,韭菜750克,花生油2勺,盐2匙,味精1匙。
2、首先把海肠两头剪掉,把里面脏东西清除干净,把适量盐撒在海肠上开始搓揉,搓揉过程中会出现大量黏液,然后用水清洗干净。
3、韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可。
4、把清洗干净的海肠切成1.5厘米左右的段。
5、把切好的海肠和韭菜先放色拉油,拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了。
6、活好的面擀成饺子皮就开始包了。
7、由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃,所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖,等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了。
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