1、炸鱼原料:大草鱼1000克、鸡蛋1枚、面粉150克、水适量、十三香适量、盐适量、花椒粒少许、鲜味酱油30克、炸鱼用油适量。
2、烩鱼原料:粉皮1张、蟹味菇及小白菇150克、葱姜碎适量、香菜碎适量、香醋适量。
3、将鱼斩成块,放在容器里加入十三香、盐、鲜味酱油,调匀腌制4小时以上。
4、面粉里加入适量的水搅匀,打入一个鸡蛋搅拌成粘稠的糊状。
5、煎锅放油中小火烧热至8成,取一鱼块在蛋糊里沾一下,使之均匀沾满,入油锅炸。
6、炸至金黄色时捞出控油放在盘子里。
7、备好做烩鱼的食材,粉皮提前烫软,葱姜蒜香菜切碎。
8、炒锅里放入少许的植物油,放入几粒花椒爆香,然后将葱姜蒜放入爆香。
9、立即放入蘑菇翻炒,加入少许的鲜味酱油,一会蘑菇会出水,开锅时加入水,水可以多一些。
10、再次开锅将适量的鱼块放入,将泡好的粉皮用剪刀剪成块放入锅里煮。
11、粉皮透明变软加入适量的盐,再放入适量的香醋,最后出锅时撒上少许的胡椒粉。
12、盛到碗里撒上香菜葱花,最好滴上几滴香油就更美味了。
相关文章
尖椒炒肥肠的家常做法 怎么做尖椒炒肥肠2023-06-04 05:02:07
杨桃怎么挑选好吃的 杨桃如何挑选好吃的2023-06-16 14:38:14
吃黑豆皮有什么好处 黑豆皮的好处介绍2023-06-19 15:18:34
酒对人体的好处和坏处 酒的好处和坏处有哪些2023-06-02 13:13:45
用银水杯喝水的好处 用银水杯喝水的好处有哪些2023-06-15 01:32:17
废物利用的好处 废物利用的好处有哪些2023-06-11 14:44:46
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19