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鸡上色用姜黄粉还是黄栀子 关于鸡上色用姜黄粉还是黄栀子好的问题

时间:2023-06-15 05:59:48 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、鸡腿上色用黄栀子更好。

2、做法:把鸡清洗干净,沥干水分,锅里面加入没过鸡的水,加入适量的姜片,大火烧开之后把鸡放在锅里面焯烫两分钟,然后捞出来放进凉水里面浸泡两分钟,锅里面加入适量的黄栀子,把鸡重新放进锅里面,煮5分钟关火了,等待汤汁变凉就完成上色了。

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