1、柠檬蜂蜜百香果常温下保存时间比较短,大概1个礼拜,虽然蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质,具有很强的杀菌消炎作用,单独存放保存时间很久,但是当蜂蜜与柠檬、百香果混合后,吸收了它们中含有的水分,浓度被稀释,所以杀菌能力下降,保质时间也就变短了,加上自制的柠檬蜂蜜百香果中没有任何添加剂,自然不能长时间保存。
2、所以最好将柠檬蜂蜜百香果放入冰箱冷藏室中,低温可以抑制细菌生长,恒温环境有利于食品保存,也可以保持柠檬蜂蜜百香果的口感和新鲜度,在冰箱中冷藏室中柠檬蜂蜜百香果可以保存1个月左右,不过即便如此,也要在保质时间内尽快食用完毕,随着保存时间的增加,柠檬蜂蜜百香果的营养物质也会不断流失。
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