1、准备材料。六寸戚风蛋糕体，低粉57克，牛奶40g，植物油40g，鸡蛋（65克以上）3颗，白糖55克，柠檬汁或白醋几滴，慕斯部分，鱼胶粉10克，草莓150克，酸奶50克，淡奶油150克，白糖35克。然后将蛋黄和蛋清分离，蛋黄和玉米油倒入搅打至乳化状。
2、倒入牛奶和砂糖搅打均匀至砂糖融化。
3、再筛入低筋面粉。
4、采用J手法搅打，勿搅打过度出筋。
5、开始做蛋清糊，准备一个无油无水的干净碗，加入蛋清用电动打蛋器打发至大鱼眼泡泡，滴入7，8滴柠檬汁和加入15克白砂糖打发。
6、待打发至提起手抽有弯头再加入20克白砂糖再继续打发。
7、直打发至提起有直立尖头，将碗翻转过来都不流出来即可。
相关文章
栗子南瓜荞麦粥的做法 栗子南瓜荞麦粥的做法简单介绍2023-06-18 19:37:12
香煎年糕片的做法 香煎年糕简单做法2023-06-07 17:33:26
黄金百香果产地广西哪里 黄金百香果产地在哪里2023-06-17 23:18:52
马鲛鱼放冰箱能放多久 马鲛鱼放冰箱可以放多久2023-06-14 17:35:51
广西黄皮果功效与作用 黄皮果功效有哪些2023-06-17 22:09:00
冰淇淋在外面放了一晚融化了还能再冻吗 冰淇淋在外面放了一晚融化了是否2023-06-18 07:38:36
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
