1、增强免疫力。猪龙骨汤中含有不少的维生素C,有利于促进吞噬细胞吞噬能力的作用,再加上排骨中丰富的蛋白质,可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料,饮用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度;再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,可以增强人体对感冒病毒的抵抗力,因此有增强免疫力的作用。
2、保护心脑血管。猪龙骨汤中含有丰富的脂溶性维生素A和维生素E,这些营养成分可以增强血管壁的弹性和耐受力,有降血压的作用,因此喝猪龙骨汤可以起到保护心脑血管的作用。
3、补肾益精。猪龙骨汤主要材料是水分、龙骨入肾经,并且山药味甘,有滋补的作用,一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成;含有的蛋白质可以促进精子的生成,因此喝猪龙骨汤有补肾益精的作用。
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