1、准备材料:腊肉500克,青蒜3个,青椒5个,花椒适量,生抽少许。
2、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。
3、青蒜洗净去根切段,青椒小段。
4、油热,倒入青椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。
5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。
7、将青蒜翻炒均匀即可。
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