1、洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用。
2、泡洋荷姜的时候,剥蒜并切丝或细丁。
3、清水冲洗杭椒 、洋荷姜,沥干水分备用。
4、杭椒切丝、洋荷姜切丝备用。
5、起锅烧油,等油七成热准备下蒜末爆香。
6、油温核实后下蒜末,炒出香味 。
7、炒出香味后,杭椒下锅,翻炒片刻。
8、切好的洋荷姜下锅,与杭椒 一起翻炒三分钟。
9、加食盐调味,洋荷姜味鲜,食盐调味即可。
10、翻炒均匀,即可装盘,这样一道美味的辣炒洋荷姜就做好了。
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