1、剥洋葱可以先用刀将洋葱的两端都切掉,之后便可以轻易将洋葱的外皮剥掉。洋葱外皮剥好后,再将洋葱清洗一遍即可。
2、需要注意切洋葱时,洋葱的挥发物质会对眼睛造成一定刺激,从而导致流泪的现象,这种情况可以提前将菜刀浸冷水片刻,再切洋葱就不会导致眼睛受刺激。
3、此外也可以先将洋葱放入微波炉内叮一下,这样不仅可以让洋葱的皮更好剥掉,剥起来也不会有挥发物质导致眼睛流泪。
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