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什么是黑茶 黑茶介绍

时间:2023-06-02 13:56:14 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、黑茶为后发酵茶,因成品茶外观呈黑色故得此。

2、黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮,略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称。

3、由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色。

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