1、材料：带鱼1条、盐1克、糖3克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉1勺、黄酒3大勺、生姜1块、大蒜2瓣。
2、带鱼处理干净切断。
3、加上所有调味料和姜蒜一起。
4、用手轻轻抓匀。
5、都裹上料汁就可以了。
6、盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。
7、取出擦干多余水份，放入空气炸锅。
8、180度炸20分钟即可。
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