1、形成冰糖心的苹果只有红富士一种,原因是红富士含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖。加上该苹果种植海拔高,昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染,所以就成为了糖心苹果。
2、冰糖心不是苹果的一个种类,只是红富士苹果糖分自然凝聚的一个现象,也不能说是一种病,任何红富士都有可能形成冰糖心。
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